苹果耗子曾经在最好喝的汤！你信与不信--番茄牛肉汤里清炖过牛胸肉，感觉牛胸肉是很好的炖汤食材。今天，我用牛胸肉作浓烩料理的食材，味道更佳。
土豆牛肉浓烩和懒狗狗喜欢吃的排骨--土豆排骨浓烩的料理方式非常相似，关键的不同之处就在于牛胸肉和排骨的区别。牛胸肉的肉香味比排骨更加浓郁，肉咬起来更有韧劲。不过，各有各的味道，难较高下。放入一点点小青椒，使汤头带有一点辣味，口感会更加丰富。只要是浓烩类料理，都很下饭。带有一点肥肉的牛胸肉，喜欢牛油味的朋友千万不要放过。
用料
| 牛胸肉 | 半斤左右 |
| 土豆 | 两个 |
| 青椒 | 两根 |
| 番茄酱 | |
| 酱油 | （我用的豉油鸡汁） |
| 老姜 | 一块 |
| 花椒 | 少许 |
土豆牛肉浓烩的做法
牛胸肉切成小块，洗净控干血水
土豆洗净去皮，切成小块
锅内热油，放入花椒，再放入牛胸肉，翻炒半分多钟
锅内放入清水，倒入土豆、适量番茄酱、酱油、一块拍碎的老姜，然后大火煮沸水，如果有泡沫产生，就用滤网勺滤去
盖上锅盖，调成小火，焖煮1个半小时左右
揭开锅盖，撒入切好的青椒，大火收干多余的水即可