阿末感冒了,没有食欲,做个清淡点的菜!正好地里现在有大量的小白菜,再配块豆腐炖一炖!
调料只放了酱油和盐,吃到小白菜和豆腐食材本身的味道~
用料
小白菜 | 一把 |
北豆腐 | 一小块 |
辣椒两个 | 葱花适量 |
简单快手小白菜炖豆腐的做法
小白菜和豆腐都切好
烧热锅放油,把葱花和辣椒一起放锅里爆香,然后倒入豆腐,先不要翻动豆腐,等底部煎金黄了再翻动~把另一面再煎一下~
然后放入小白菜,倒点酱油,加点盐,炒到小白菜叶子蔫了!加点水开始炖,炖到小白菜的叶子和梗都软了就可以出锅了~这个是成品,我炒菜很少放味精,鸡精!有时候放点耗油~