家里剩下的几种蔬菜我把它们放到一起清水煮熟再加上几只大虾,一锅特别清淡的刮油汤就端上桌了,青菜保持了原有的清香吃起来肠胃没有负担!这样一锅蔬菜汤三口人足够了。
用料
大虾 | 数只 |
大白菜 | |
豆腐泡 | |
黄豆芽 | |
香菇 | |
荷兰豆 | |
胡萝卜 | |
粉丝 | |
姜片 | |
盐 | |
香油 |
大虾蔬菜锅的做法
各种蔬菜清洗干净
水烧开加少许盐,将荷兰豆,胡萝卜,黄豆芽一起焯水,然后过凉备用
香菇焯水备用
粉丝用温水泡软
水中放姜片盐,放入大虾
大虾煮变红即可捞出
接着放入所有的蔬菜煮开
将大虾放入锅中略煮片刻
最后调入盐滴少许香油关火