用料
| 茄子 | 半斤 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 4勺 |
| 白糖 | 适量（依据个人口味添加） |
十分钟一道菜～响油茄子的做法
茄子洗净、切好。锅里下油烧热，倒入茄子翻炒，至变色发软，加小半碗水、生抽，翻炒。加糖，翻炒至茄子酥软，盛盘。
![十分钟一道菜～响油茄子的做法步骤图 第2张]( "十分钟一道菜～响油茄子的做法步骤图 第2张")
撒上蒜末
![十分钟一道菜～响油茄子的做法步骤图 第3张]( "十分钟一道菜～响油茄子的做法步骤图 第3张")
锅洗干净，倒油加热至冒烟，将热油浇在蒜泥上～～滋啦一声，香味四溢😋有没有响油鳝丝的感觉😆
![十分钟一道菜～响油茄子的做法步骤图 第4张]( "十分钟一道菜～响油茄子的做法步骤图 第4张")
小贴士
最后的淋油一定不能省哦，和直接放蒜泥炒吃起来是不一样，不骗你🥳
家常十分钟一道菜～响油茄子做法，十分钟一道菜～响油茄子食谱与做法
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