前期储备了咸鸭蛋用来做了月饼,用了剩余的蛋与储存的基围虾,做了此道菜。
吃过后特别美味,🤣含泪推荐 !!!
用料
豆腐 | 1块 |
虾仁 | 250克 |
咸蛋 | 3个 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 小半勺 |
葱花 | 3只 |
醋 | 2勺 |
咸鸭蛋虾仁烧豆腐的做法
1.豆腐切块状,烧开水放一点盐,豆腐块 入水后 灼一下 备用
2.基围虾剥皮除线,清洗干净,备用
3.锅烧热放入菜籽油, 咸 鸭蛋 熟 剥壳后,切块状,放入炒出油,然后放入 虾仁 料酒 米醋 耗油 爆炒
4. 炒后放入清水,烧开放入豆腐块焖烧三分钟 ,勾芡后 放入 葱花翻炒
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小贴士
需要根据自己口味选择在烧菜过程中放不放盐 。此菜谱 中未放,味道刚好。