快手指数五颗星的晚饭,鸡丁里的花生米是用微波炉烘的,简单酥脆,我在这边切肉和蔬菜,那边微波炉自己默默工作着,花生米出炉这边也一切就绪,基本不到20分钟就可以吃饭了,特别适合工作日的晚上
微波炉快手花生米做法
用料
宫保鸡丁 | |
鸡胸肉 | 100克 |
花生米 | 20克 |
青椒 | 半个 |
胡萝卜 | 一小段 |
洋葱 | 1/8个 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
糖/代糖 | 1勺/一小勺尖 |
清炒茼蒿 | |
茼蒿 | 250克 |
蒜 | 2瓣 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
宫保鸡丁+清炒茼蒿(一人食/329大卡)的做法
全部材料切小丁
调酱汁:蚝油、酱油、醋、料酒混合均匀,代糖加入图片的量,一点点,如加白糖,加一勺,混合均匀
锅内加少量油,加入洋葱炒香后,加入花生米和胡萝卜翻炒
加入鸡胸肉,翻炒至断生,加入调好的酱汁,大火翻炒
汤汁快收干时加入青椒,翻炒均匀即可……注意⚠️如果喜欢花生米酥脆一点的,将花生米此时与青椒一共放入,如喜欢花生米有酸甜滋味,与胡萝卜一同放入,因会加入酱汁,花生米酥脆度会降低,但也好吃
出锅装盘即可
茼蒿洗净切段
锅内加少量油,加入蒜末炒香,加入茼蒿翻炒至软熟即可,加盐、蚝油调味,炒匀出锅即可
成品