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用料
鸡翅 | 5个 |
蜂蜜 | 2勺 |
黄油 | 2块 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 5克 |
牛奶 | 一袋 |
黑胡椒 | 2勺 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 4勺 |
玉米淀粉 | 适量 |
韩式蜜汁鸡翅的做法
切好鸡翅后,用叉子插一插鸡翅表面松一松肉
之后加上2勺盐,2勺黑胡椒,1袋牛奶腌制半小时
倒出牛奶,加上2鸡蛋,2勺面粉
搅拌均匀
之后裹上玉米淀粉
让鸡翅沾满淀粉
等五成油温时,将鸡翅放入锅中炸成金黄之后取两块黄油融化
加入2勺白糖,3勺生抽,2勺蜂蜜
倒入炸好的鸡翅
使鸡翅裹满酱汁
再洒上白芝麻/黑芝麻点缀香喷喷的鸡翅出炉
外酥里嫩
小贴士
炸鸡翅时可以时间稍微长一些,保证鸡翅内部八成熟,此时的翅皮最为金黄酥脆