来一碗碳水炸弹吧!
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1小个 |
生抽 | 2-3瓷勺 |
蒜末 | 2瓣 |
豆瓣酱 | 2瓷勺 |
洋葱胡萝卜炖土豆的做法
胡萝卜土豆滚刀🔪块,洋葱一半切块一般切末,蒜切末。
一点油,中火爆香蒜末加入洋葱末,小火炒到透明后加豆瓣酱,炒开后加胡萝卜,过一会加土豆(胡萝卜不容易烂,要比土豆多炒一会)。
加水,和食物齐平即可,大火烧开转小火15-20分钟(我切的块小,炖了15分钟左右)。软烂后加入洋葱块,大火收干即可
小贴士
因为是碳水,所以没打算配主食,我吃起来是正好的,不怎么咸,要搭配主食可以最后加点盐。
如果不确定口轻口重可以烧开之后尝一下,有点微咸成品就是刚刚好空口吃的,不用搭配主食。
洋葱末甜甜的,可以增加口感,不喜欢吃也可以都切成块或者不放,但我觉得洋葱土豆胡萝卜这仨就是铁三角。