用料
鸡肉 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 适量 |
盐 | 3克 |
胡萝卜 | 1根 |
胡椒粉 | 3g克 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 4个 |
姜 | 适量 |
菠菜 | 少许 |
大力肌肉丸的做法
鸡胸肉剁碎和所有材料混合搅拌,就像拌饺子陷,陷比较粘稠,手上沾些水,可以避免沾手,揉成球状后装盘,可以放进冰箱冷冻,随吃随取。
丸子蒸,煮,煎(只要不炸)都可以,我这次是上锅蒸的,味道清淡不上火,如果觉得口味太轻可以沾些酱料。
小贴士
作为一道健身食谱,建议不要在拌馅时放太多盐或重口味调料,出锅后觉得淡可以再沾料,可以减少钠的摄入