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用料
超下饭|拌饭小龙虾肉的做法
锅里放水 姜葱 料酒。煮沸 然后倒入龙虾肉。(因为之后会用啤酒炖 就不用冷水下锅)
大概3分钟 虾仁都分开了。就捞出备用
热锅冷油, 放入蒜苗 葱 姜 青红辣椒炒香
放入一小块 小龙坎火锅底料就一个小正方形
炒香 炒到底料融化差不多
慢慢 环锅两圈 倒入啤酒。不用一次性倒太多
慢慢等吸收了汤汁 放适量香菜在划一圈啤酒。
最后出锅前在撒了点辣椒。在翻拌一下特别香 特别下饭