家常牛腩蔬菜汤（简易营养）做法，牛腩蔬菜汤（简易营养）食谱与做法

牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
最近猪肉太贵，多吃点牛肉吧，脂肪含量比猪肉低多了哦。

用料  

牛腩蔬菜汤（简易营养）的做法  

1. 所有食材切小块备用，土豆需要浸泡在水里防氧化变色，牛肉焯水后煮开再转小火，放料酒（我用0⃣️添加的客家娘酒）、姜、大葱、八角、桂皮、香叶、冰糖少许，煮30分钟后关火备用

2. 另起油锅，煸炒蔬菜，放入顺序：洋葱—番茄—土豆

3. 放入已煮熟的牛肉一起煮到土豆酥软为止，约10分钟，放盐放绿色蔬菜（秋葵或芹菜末）煮一分钟闷一分钟后出锅

4. 追求口感的小伙伴，最后可以放番茄酱、鸡精提味

5. 喜欢纯手工美食，对原材料和食品要求高的小伙伴都可以加我微信，一起切磋交流美食，有0⃣️添加0⃣️污染0⃣️机器的农产品和水果可以推荐给我，谢绝微商和中间商

小贴士

喜欢原滋原味的小伙伴建议配料放少许，切勿让大料味盖掉牛肉和蔬菜的原味