用料
樱花鱿鱼 | 1袋 |
青椒 | 2个 |
红椒 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 半勺 |
酱油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
糖或者代糖 | 半勺 |
独头蒜(大蒜也可以) | 2个,大蒜的话3~4瓣就好 |
生姜 | 3片 |
小米辣 | 3个 |
孜然 | 根据口味添加 |
白芝麻 | 一勺 |
爆炒樱花鱿鱼的做法
超市买的樱花鱿鱼,直接可以做,很方便
配菜切好
开水烧开,鱿鱼下去烫,过水两秒就得马上起来。
中小火把小米辣,蒜,生姜爆香
倒入配菜转大火,后面全程大火
翻炒一分钟
加入盐,生抽,糖,耗油拌匀
加入烫好的鱿鱼,根据家里火的大小,翻炒一两分钟,我这里翻炒了两分钟。加入孜然,芝麻拌匀
做好啦,和外面卖的铁板鱿鱼味道很像哦
小贴士
鱿鱼不能做老哦,老了就不好吃了