有人喜欢麻婆豆腐的麻,香,辣,但是有人却不敢尝试,没关系,这道不辣的豆瓣豆腐很适合不喜欢吃辣的家人喔!
用料
豆瓣酱 | 1勺 |
客家豆腐 | 1块 |
肉末 | 200克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
酱油 | 1勺 |
淀粉 | 5克 |
豆瓣炒豆腐的做法
豆腐切丁,切姜末,蒜末
锅中放入10克油加热,放入姜末蒜末爆香
放入肉末拌炒至肉熟
加入豆瓣酱,酱油拌炒
加入豆腐拌炒均匀
加入一碗水,焖煮2分钟
加入淀粉水勾芡,快速翻炒即可上桌啰!
小贴士
@蒜末姜末要炒至有香气
@勾芡不需要太浓稠,轻微的稠度即可