奥利奥抹茶卷的做法步骤,奥利奥抹茶卷怎么做最好吃

用料  

奥利奥抹茶卷的做法  

1. 1把蛋白和蛋黄分开，放入不同的容器。建议先做蛋黄液在做蛋白液。
   
   
   

2. 2首先将蛋黄打散，依次加入植物油，牛奶，筛过的面粉和抹茶粉。
   

3. 3蛋白液里分三次加入细砂糖，打发蛋白，打到提起有三角形即可……
   4将蛋黄液加入碎奥利奥拌匀，再把打发的蛋白分三次加入蛋黄液拌匀（拌匀的时候一定不要打圈，要从上往下的拌匀即可）
   5建议做蛋白的时候就可以预热烤箱
   6在烤盘里加强吸油纸，倒入蛋糕液，170度烤15分钟，不同的烤箱温度会有差异，建议10分钟后，在江牙签插入，看到牙签上没有粘浮物即蛋糕已经烤好。
   7将蛋糕取出烤盘，带其冷却后，用新的吸油纸盖在蛋糕上面，倒过来，将烤蛋糕时的吸油纸取下。
   8打发淡奶油，将淡奶油放入干净的容器，加入糖粉，打到有清晰的纹路即可。
   9将淡奶油涂在蛋糕上，从较长的一边开始卷，卷好的蛋糕卷用吸油纸包好放入冰箱冷藏4小时切好即可食用。