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好看好吃😋……
用料
榨菜 | |
毛豆 | |
肉丝 | |
红辣椒 | |
葱姜蒜 | |
料酒 | |
盐 | |
白糖少许 | 克 |
毛豆榨菜炒肉丝的做法
准备好材料
1、肉丝放盐、料酒拌匀备用。起油锅六成热时下肉丝(中火炒),略变色即可。盛出备用。
2、另起油锅,油略冒烟时放入葱姜蒜爆香。倒入毛豆大火快速翻炒1分钟。
3、加入榨菜大火翻炒1分钟。
4、加入炒好的肉丝拌匀,加入适量盐,榨菜是咸的,一少加一点盐就可以了,少量白糖提鲜。拌匀。
5、放入红辣椒丝翻炒半分钟即可。
按菜谱顺序炒,才能保证色香味😄……