酱油咸菜的做法和图解 好吃的酱油咸菜家常做法

妈妈常做的各种小咸菜，喝粥，吃馒头包子的时候配着吃

用料  

酱油咸菜的做法  

1. 酱油腌包菜彩椒

2. 把包菜和彩椒洗干净，用手撕成小块（手撕比刀切要好哦）用适量的盐拌匀腌制，三个小时哦

3. 三个小时到了，用手，用力的揉搓揉搓，把包菜和彩椒揉的软塌塌的，然后清水冲洗，用力挤压水分，控干

4. 姜切成粗条

5. 八角花椒香叶，干锅炒香，一定干锅哦

6. 然后倒入酱油，或者生抽，大火熬开，加入五香粉或者十三香，喜欢吃鸡精的也可以放，熬开后关火，放凉

7. 蒜切片，和包菜彩椒加点高度白酒拌在一起，

8. 把拌好的菜放入干净的瓶子里

9. 倒入凉了的酱油，放入冰箱，明天一早就可以吃了！