酱油菜的做法和图解 好吃的酱油菜家常做法

每年秋天的时候妈妈总会煮一些咸菜和饭一起搭配着吃，很下饭的。这次我也自己学着做了一次。

用料  

酱油菜的做法  

1. 菜豆洗净分成两段，圆白菜手撕大块，辣椒放整个的，姜切片，葱切段。

2. 锅里放少许油，放花椒炒香后，把花椒捞出，关火。

3. 待油凉后放酱油、菜豆、圆白菜、辣椒、姜片、葱、大料，少许水（切记是少量水，菜在煮的过程中还会出水的）。

4. 盖好盖子，开始煮，煮到菜烂为止。

5. 菜煮好后淋入香油，放入味精，放凉后就可以吃了，很下饭哦！😜

小贴士

这里没有加盐，酱油本身就是咸的，煮的时候就不用加盐了，如果口重的话，可以加入少量的。
搭配馒头、饼吃会更香！
这道酱油菜还可以放入海带，小土豆，蘑菇，都可以的。