不擅长做菜,又想靠自己做菜减脂?这个超级简单的金针菇烤鸡腿肉,一定记得学起来
用料
鸡腿 | 5只 |
金针菇 | 2把 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
葱姜蒜末 | 按照个人喜好 |
孜然粉 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
盐 | 少量 |
无油减脂:金针菇烤鸡腿肉的做法
第一步:金针菇处理好,放在盘子底部。
第二步:腌制鸡腿肉,15-20分钟左右。酱料:2勺料酒,1勺酱油,2勺生抽,葱,蒜末,姜末,孜然粉(越多越好),辣椒粉(我用的还是云南版辣椒蘸料),少量盐
第三步:把鸡腿肉平铺在金针菇上,酱汁也全部倒进去
第四步:送入烤箱(不需要预热,)上下热风循环,200度,20分钟,然后取出来,看是否熟透,如果没有,5分钟200度,上下加热模式,就可以了
我家的烤箱这样烤完出来,肉表层会微微焦。
金针菇吸收鸡肉的汤汁,软软鲜鲜。
非常适合酱汁下饭!
小贴士
小贴士:如果烤箱没有热风循环模式,就选择上下加热就好了,也是20分钟,热风循环可以更好的保存鸡肉水分。