天气热起来了,全家最爱喝百香果饮料,试着用百香果做鱼汤,喝出傣族风味
用料
百香果 | 3个 |
黑鱼片 | 1条 |
莴笋 | 半根 |
魔芋丝 | 1盒 |
泡椒 | 3个 |
金针菇 | 1把 |
盐 | 2克 |
糖 | 5克 |
胡椒粉 | 适量 |
生姜粉 | 适量 |
葱 | 适量 |
生粉 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
百香鱼片的做法
准备好食材
百香果三个,果肉掏出放碗里备用
鱼片用生粉和适量胡椒粉先浆一会儿,给鱼片按摩一下,使鱼肉嫩滑
起油锅,炒椒,蒜,百香果肉;再倒入莴笋,马上加水放入金针菇,魔芋丝,生姜粉,糖,盐烧滚2分钟,最后放入鱼片
起锅,撒上葱花
小贴士