家常下雨天绝配：丸子粉丝汤做法，下雨天绝配：丸子粉丝汤食谱与做法

下雨天来上一碗热乎乎的丸子汤，惬意～

卖相不完美，但绝对美味哈哈哈

看完告诉你怎么改良成圆润Q弹的丸子🍡

用料  

下雨天绝配：丸子粉丝汤的做法  

1. 添加所需调料，搅拌肉馅：                                           葱切末，加入生鸡蛋、味极鲜酱油、耗油、料酒、盐、鸡精、香油、胡椒粉

2. 按照一个方向，不停的搅拌，5-10分钟。

3. 肉馅搅拌好之后，把橄榄菜切好洗净，香菜切末备用，再准备一把粉丝。                                         锅中放入适量冷水，开火，然后带上一次性手套开始汆丸子啦～戴手套的手，抓一把肉馅，在虎口处挤出，另一个手拿着勺子把丸子挖出来，轻轻地放入锅内。                                                         丸子都放入锅内后，加入适量盐。水开后，如果锅内有浮沫，记得拿勺子漂出来。                                加入橄榄菜，等待快熟时，加入粉丝。最后撒上香菜可以出锅啦～

4. 准备一碗提前焖好的米饭，开饭啦

5. 喷喷香……嘻嘻😁

小贴士

1.想吃更Q弹圆润的丸子，在搅拌的时候，少量多次的加入几十毫升水，再加入两勺淀粉。
2.粉丝我用的火锅粉丝，省时间哈哈。论口感，还是准备粉条，提前热水泡好，和菜一起放入煮一煮就好了～
3.仅代表个人观点，开心就好嘻嘻