听说牛排加意面跟下雨天☔️更配哦!今早的雅卓把被子裹的严严实实,炎热的初秋终于要过去了麽!
用料
菲力牛排 | 1块 |
黑胡椒 | 半勺 |
橄榄油 | 1小勺 |
盐 | 1-2克 |
黄油 | 10克 |
土豆 | 半个 |
西兰花 | 3-4朵 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 半个 |
蕃茄酱 | 若干 |
牛排加意面跟下雨天更配哦!的做法
简单处理,西兰花、土豆煮熟,如果时间富余土豆可以直接煎熟,口感更佳,其他切丁备用
牛排提前吸去水分,用海盐、和黑胡椒碎、橄榄油简单腌制30分钟
黄油煎土豆,如果不喜欢浓郁的土豆味可用橄榄油煎制、撒盐出锅
放入1小块黄油融化后、下牛排,一面1分钟、翻面扣盖1-2分钟,女儿喜欢老的,基本这样就是9成熟,喜欢6/7分的时间减半,小火、小火、小火
面单独煮熟,制作酱料,橄榄油起底、放入西红柿、洋葱、青椒丁翻炒,放入酱包(面自带),酱料做好放入意面拌匀。
小贴士
1.牛排切勿时间过长,不确定可切开看里面,横切面红色部分越少,熟度越高。2.如果做肉酱面可在放入西红柿前先放入肉末翻炒再放其他,女儿喜欢吃素。