在日本吃过吉野家的肥牛饭,每次想起来都使我垂涎三尺。太阳谷的肥牛片,肥瘦相宜,纹理清晰,用其做肥牛饭,香而不腻,非常好吃😋。
用料
太阳谷肥牛片 | 一盒 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1小段 |
西兰花 | 半个 |
油 | 一汤勺 |
调味料组合: | 根据自家口味调节 |
味增 | |
盐 | |
白糖 | |
生抽 | |
老抽 | |
淀粉 | |
料酒 | |
清水 |
日式肥牛饭#太阳谷菜谱#的做法
太阳谷肥牛片一包,提前从冰箱里取出,自然化冻
开始准备工作:胡萝卜切成梅花状
西兰花切成小朵
适量淋些盐,拌匀,盖上保鲜膜,入微波炉加热熟。绿色蔬菜含VC高,尽量不要用水汆,开水烫的过程中会流失大量的VC
这是微波炉加热后的样子,备用
化冻后的肥牛片肥瘦相宜,纹理清晰明了
用开水汆一下,时间不要太长,有浮末漂出来就可以了
捞出来的肥牛片用清水过一下,备用
准备调味料,按照材料里列明的具体调料,根据自家口味调好,水越多,汤汁越多哦
洋葱洗净切成片
冷锅加油,烧热
加入洋葱翻炒片刻
加入肥牛片翻炒几下,倒入调味料,让其咕嘟咕嘟吧
等其入味,汤汁收浓就可以关火了
提前煮好米饭
把西兰花和胡萝卜花摆好
浇入肥牛汤就可以了
一碗美美的日式肥牛饭上桌了
好吃到放不下筷子了😄😄
这是我从日本带回来的味增,味道非常浓郁
小贴士
调味料一定要根据自家口味调节,咸淡适宜才好。