冬天来啦,冷冷的季节里,煮一碗酸酸甜甜、冒着热气的番茄肥牛土豆汤,一口下肚,真的绝绝子。❤️我每次都喝的一滴不剩,有菜又有汤,快手又减脂。
推荐给朋友之后,她做给了自己的小朋友,也特别喜欢。
用料
西红柿🍅 | 2个 |
土豆🥔 | 1个 |
肥牛卷🥓 | 200克(买了一盒,放了一半) |
西兰花🥦 | 几小朵 |
蒜🧄 | 2~3瓣 |
姜 | 2~3片 |
小葱 | 一小段绿色叶子 |
生抽 | 1勺🥄 |
蚝油 | 1勺🥄 |
番茄酱 | 1勺🥄 |
食盐🧂 | 适量 |
黑胡椒粉🧂 | 适量 |
番茄肥牛土豆汤🍅超适合冬天✨快手减脂的做法
锅中放清水烧开,将番茄🍅整个放入水中烫10秒左右,捞出,顶部划十字刀🔪,剥皮。
剥好皮的番茄🍅切丁,削皮的土豆🥔切丁,均为2厘米左右大小;肥牛卷🥓拿出备用;西兰花🥦掰成小瓣。
同时,蒜🧄和姜切片,小葱切葱花备用。🥒锅中放清水(可加入一点点料酒),水烧开后放入肥牛卷🥓,煮至肉的颜色由红变白,捞出沥干水备用。
锅中放油烧热,放入蒜片、姜片爆香,放入番茄丁翻炒出汤汁。
放入土豆继续翻炒几下,加入开水没过食材(如果爱喝汤可多加一点水,但不要太多,以免味道不足)。
加入1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+盐适量(勺子就是平时用的调羹大小,🥄满勺),盖上锅盖小火🔥焖煮15分钟。加入肥牛卷🥓和西兰花🥦,大火收汁,出锅前可加入适量黑胡椒粉。盛出后撒上葱花。哒哒哒哒,开饭~🍲
小贴士
1、这个是一个非常爱喝汤+爱吃土豆的人的,一人份的量,家庭版可酌量增加食材。
2、如果跟我一样喜欢胡椒,出锅前撒一点黑胡椒粉,超赞,冬天喝暖暖的。