用料
意大利面 | 一把 |
樱桃番茄 | 十个左右 |
海天拌饭酱 | 两勺 |
花椒 | 少许 |
干辣椒 | 两个 |
大葱 | 半根 |
意大利面 | 适量 |
盐/海盐 | 一勺 |
油 | 两勺 |
中式樱桃番茄花椒意大利面的做法
水烧开,加少许盐,两勺油,水沸腾后加入一把传统意大利面,七到八分钟后捞入凉水中待用
樱桃番茄洗净对半切开/大葱对半切开/干辣椒手撕两半将籽倒出/花椒少许,以上材料放入碗中待用
倒入少许油于锅中,待油烧热,加入切好的大葱,将大葱炒香变色后,加入其他待用材料,将番茄用勺子尽量挤出汁,加入两勺海天拌饭酱,盖上盖子,再煮一会儿
浸泡在凉水中的意面滤干水,倒入锅中,充分搅拌后盖上锅盖,将意面和酱汁融合,热两三分钟后就OK啦
小贴士
可用洋葱代替大葱,个人更喜欢洋葱的味道,甜甜的脆脆的