家常极度简单却美味100分的炸肉丸做法，极度简单却美味100分的炸肉丸食谱与做法

自从一家人做完慢检后，惊讶发现虾肉是我们一家可以肆无忌惮地吃的肉类，简直是欣喜若狂😊 从此，我们换着法子来吃虾，怎么做都觉得鲜美无比。当然，海鲜类，最重要的还是原材料，买到好的材料，基本解决大部分问题了。
今天趁着周末，又尝试一种新的吃法-虾肉丸，味道不亚于海底捞的虾滑丸哦😋😋

用料  

极度简单却美味100分的炸肉丸的做法  

1. 鲜虾清理干净

2. 用刀背剁碎后，加入猪肉靡一起混合

3. 全部混合剁好后，加盐，生粉和少许水，开始搅拌。这个时候烘焙勺很给力，挞多几下，很快就能起胶

4. 挞好的虾肉

5. 大锅煮水至80度，然后用勺子把虾肉勺进锅里慢煮，一直小火煮即可，煮至虾肉丸浮起

6. 煮好的虾肉丸放进冷水中洗洗冷水浴☺️☺️

7. 分袋装好，随吃随取！

小贴士

虾肉很容易起胶，所以并不需要加很多的粉，更不需要加多少调味料，因为我们吃的就是原汁原味，吃的就是真材实料，吃的就是放心👏🏻👏🏻