家常电饭煲竹荪鸡蛋荞麦面做法，电饭煲竹荪鸡蛋荞麦面食谱与做法

国庆在四川宜宾的蜀南竹海吃了次高价的竹荪炒蛋，虽然好吃但100多一份还是略贵（不过与青岛大虾比还算便宜～～～）。
    重庆小面，全国闻名，重庆人爱吃麻吃辣，不完全为口味，更多的是因为重庆的地理气候原因，所以平日适当吃点麻辣留点汗水，排排身体内滞留的湿气，对身体健康有帮助。
   最近持续减肥中，周末一个人在办公室却抵档不住美食的诱惑，就利用办公室仅有的材料(鸡蛋＼竹荪＼面条)和万能的电饭煲(办公室条件有限），将两个菜品结合一下，为自己做了一道营养美味不涨脂肪的快手午餐。
　　近来看了一本书《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》，我想对自己说：会做饭、善思考的女子走到哪儿都能健康、幸福生活下去。

用料  

电饭煲竹荪鸡蛋荞麦面的做法  

1. 电饭煲烧开水，水涨后倒出两大碗，一碗用来泡干竹荪，另一碗放一边备用。再用锅里剩余的水煮面条，煮好的面条沥出水后盛在碗里备用。（只有一个电饭煲不能炒煮同时进行，所以面条不能煮太软，硬点不容易坨在一块）

2. 利用煮面的时间将干竹荪泡上水，并将鸡蛋打匀调好。

3. 倒掉电饭煲里的煮面水，擦干水份，倒入少许橄榄油(用它一为健康，二是因为用电饭煲可以不用将油加太热就可以煎东西。电饭煲加热慢，橄榄油不能加太热，这样二者完美接合了),煎鸡蛋，等鸡蛋定型后，再将竹荪沥出水挤掉多余的水份，下锅与鸡蛋一起炒。

4. 将泡竹荪的水倒入锅里，再用刚刚放一边的水把打蛋液的碗涮洗一下也倒入锅里(这样会不会显得太扣门，如果建议的可以直接掉两大碗干净的热开水，关盖熬煮５分钟。

5. 利用熬煮竹荪汤的这段时间，拍蒜、拍姜、切葱，放到面里，再把小面作料全部加入。

6. 将熬煮好的竹荪汤全部倒入放好料的面碗里，利用热汤把面拌散，就可以呼啦呼啦地享用了。
   (重庆的小面已经卖到６元了，我这些食材加起来不到6元就解决一顿美味午餐，如果到蜀南竹海景区得卖到什么价呀～～）

7. 最后一步：零厨余的光盘行动。