美好的食材，简单的烹饪～
新的一年，继续生酮饮食，尽量多吃原形食材，吃饱了迎接满满正能量，嘿！
周末有时间，享受一下厨房的乐趣！
厚厚的肉馅饱含汁水，包裹着一颗嫩嫩的溏心蛋，外酥里软的口感非常满足[色]，令人欲罢不能[机智]！！
用料
| 猪肉馅 | 300g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 洋葱 | 1/6个 |
| 无面粉预拌粉 | 一盘 |
| 杏仁粉 | 一盘 |
| 粉盐，黑胡椒，料酒 | 适量 |
『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法
水开之后放入鸡蛋，计时7分钟，为了溏心；
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第2张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第2张")
时间到捞出，鸡蛋泡冰水；
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第3张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第3张")
1/6个洋葱剁成茸；
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第4张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第4张")
加少许猪油，炒香洋葱；
介意洋葱净碳水的生酮饮食者，也可以不放～![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第5张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第5张")
给猪肉馅调味：一个鸡蛋，炒洋葱碎，粉盐，黑胡椒粉，料酒；带上手套，搅打上劲；
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第6张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第6张")
准备无糖无面粉的生酮预拌粉和杏仁粉；
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第7张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第7张")
煮蛋剥壳，裹一层预拌粉；
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第8张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第8张")
用肉馅包好鸡蛋，裹一层预拌粉再裹杏仁粉，因为肉馅有水分，很容易粘粉；
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第9张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第9张")
两个大肉丸子哈哈～杏仁粉可以多裹两遍，很香；
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第10张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第10张")
油锅小火6成热后放入肉团，小火炸5分钟定型；
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第11张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第11张")
再开中大火炸5分钟，炸脆外壳；
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第12张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第12张")
这个时间能把肉馅炸熟，保持有汁水又保持鸡蛋有溏心；
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第13张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第13张")
炸太久会变成实心蛋，肉也没那么多汁；
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第14张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第14张")
我开动啦！
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第15张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第15张")
我还做了炸蘑菇，也是生酮友好的～
![『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第16张]( "『流心苏格兰炸蛋』—— 生酮饮食减脂餐的做法图解 做法步骤 第16张")
