周末上午做青团,过了午餐时间,冰箱里有前天涮锅剩下的肥牛三号肉卷,做个肥牛饭,过程没有拍照哦
用料
肥牛肉片 | 100克 |
味极鲜 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 3克 |
盐 | 3克 |
西兰花 | 6朵 |
胡萝卜 | 6片 |
米饭 | 适量 |
上班族速成肥牛饭的做法
1.西兰花、胡萝卜片开水焯熟
2. 锅里200克的清水烧开,加入味极鲜、蚝油、糖(可以不放),加入牛肉煮1-2分钟变色,撇去浮沫,加盐,关火
3. 碗里盛好米饭,煮熟的肥牛片、西兰花、胡萝卜片摆好,加牛肉汤,再加几片辣白菜,香级了
小贴士
也可以是牛肉片,时间不能长,没有血色就可以,否则肉太老了