我:妈~我想吃面!
妈:自己叫外卖。
我:没钱。
妈:自己弄去......
我:(我是亲生的吗??)
哈哈开玩笑就到这吧,人生在世不称意,最后还得靠自己,自己做的葱油拌面,味道也不赖呀~有个配方成功率超高,而且很简单,在家做着吃,不仅省钱,也许还能解锁新技能呀~
吸溜吸溜的面条拌着酱汁在嘴巴里无限循环,炸焦的葱段和虾米的鲜美更是香气四溢 ,味觉冲击不歇停,惊喜不断,流连忘返~ 酱汁密封起来还可以存放一周左右,可以放多一点自己喜欢的配菜,造就独一无二的葱油拌面~一人食最适合做葱油拌面,学会它你的午餐和晚餐都不用愁了!
用料
小葱 | 100g |
油 | 适量 |
海米 | 40g |
老抽 | 3大勺 |
生抽 | 3大勺 |
白糖 | 1大勺 |
清水 | 适量 |
面条 | 300g |
简单快手零失败的葱油拌面,自己做面丰衣足食,我不想叫外卖了!的做法
小葱切成段(记得沥干水分)锅内油热至5成热,放入葱段,中小火煸出香味,将葱段煎至焦黄色即可捞出备用
加入海米,煎至金黄就捞出备用
调制酱料老抽3大勺,生抽3大勺,白糖3大勺,适量清水,搅拌均匀
倒进油锅中,加入煮至沸腾
6.水沸腾后加入面条,水沸后加入凉水
再沸腾后即可捞起,过凉水
8.面条加入葱油汁中,拌匀
加入炸好的葱段和海米
小贴士
1.葱要去掉葱白,用其他部分切成段
2.过凉水是为了面条吃起来更加的爽口