用料
| 毛豆 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 干辣椒 | 个 |
| 醋 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生姜 | |
| 蚝油 |
武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法
毛豆两端剪掉，洗净
![武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法步骤图 第2张]( "武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法步骤图 第2张")
水烧开再下锅煮毛豆，加点盐，不要盖盖子（盖上锅盖毛豆容易发黄，味道不好）
![武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法步骤图 第3张]( "武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法步骤图 第3张")
煮毛豆时切好蒜、姜、干辣椒
![武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法步骤图 第4张]( "武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法步骤图 第4张")
捞起毛豆（不过冷水）直接装盘，锅里冷油放入切好的蒜、姜、干辣椒，煸香
![武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法步骤图 第5张]( "武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法步骤图 第5张")
加生抽、醋、一点蚝油，一点盐
![武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法步骤图 第6张]( "武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法步骤图 第6张")
淋到毛豆上，凉拌，搞定👌
![武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法步骤图 第7张]( "武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～的做法步骤图 第7张")
家常武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～做法，武汉消暑必备，凉拌毛豆，是那个味～食谱与做法
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