用料
蛋挞皮 | 一盒有24个 |
蛋挞液 | 一盒做大概16个 |
空气炸锅版懒人快捷葡挞的做法
我在朴上面买的,就两份材料,如果附近没有的朋友,上淘宝买吧,这个冷冻可以放很久,不怕结冰。
两种做法,如果想皮实一点,把蛋挞液放到蛋挞皮后一起烤;
如果想皮松一点,先烤蛋挞皮2到3分钟,后放蛋液再烤。
下面讲皮液齐烤的做法。蛋挞皮不用解冻,蛋挞液可以稍微解冻成冰沙状,用勺子把冰沙状蛋挞液放到蛋挞皮上。我的锅如果放常温蛋挞液容易爆……大家看各自锅的脾气调整。
然后160度,12到15分钟。大家记得中间5分钟的时候打开看看,根据自己烤箱或者炸锅调整,不然容易焦了。
这是蛋挞皮和蛋挞液一起烤的,形状好,但底部较实。
这是先烤皮在落蛋液,整齐度不如前者,但底会松一点。
小贴士
由于材料用半成品,所以味道和成功率都是保障的,新手完全合适,这道菜重点在于温度,大家烤到一半打开看看熟的程度哈。