用料
| a猪肉丸部分： 猪肉馅儿（3肥7瘦）200g，姜2片，小葱2根，生抽10ml，蛋清1个，黑胡椒适量 | · |
| b配料： 干米粉50g，芦笋两根，胡萝卜半根，大蒜1瓣，洋葱1/3个，味好美照烧酱50g，盐2g，食用油适量 | · |
照烧酱肉丸炒粉的做法
1.猪肉馅儿部分所有材料加入，一个方向搅拌至上劲，锅中加入水，小火下肉丸子，全程小火，待所有肉丸浮起，去沫捞出待用
2.煮米粉，米粉煮至9分熟后捞出放入冷水中凉透后沥水![照烧酱肉丸炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "照烧酱肉丸炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
3.锅中加入10ml食用油，小火放入肉丸和蔬菜大蒜，肉丸煎至每面金黄，蔬菜炒软。
![照烧酱肉丸炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "照烧酱肉丸炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
4.加入味好美照烧酱炒匀
![照烧酱肉丸炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "照烧酱肉丸炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
5.加入洋葱炒出香味
![照烧酱肉丸炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "照烧酱肉丸炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
6.最后放入米粉和2g盐炒匀
![照烧酱肉丸炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "照烧酱肉丸炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
装盘
![照烧酱肉丸炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "照烧酱肉丸炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
