小兽特别喜欢吃这个肉肉藕丁丸子，隔一段时间就要做一次
用料
| 猪肉 | 400克 |
| 藕 | 1节 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1/4根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1/2勺 |
| 盐 | 适量 |
酱烧肉丸子的做法
肉馅【葱、姜沫适量。生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，蚝油1勺，鸡精1/2勺，淀粉2勺，鸡蛋1个，盐适量】搅拌均匀
![酱烧肉丸子的做法步骤图，酱烧肉丸子怎么做好吃 第2张]( "酱烧肉丸子的做法步骤图，酱烧肉丸子怎么做好吃 第2张")
搅拌均匀后的肉馅加入藕丁
![酱烧肉丸子的做法步骤图，酱烧肉丸子怎么做好吃 第3张]( "酱烧肉丸子的做法步骤图，酱烧肉丸子怎么做好吃 第3张")
锅中烧水，水热（不用沸腾）挤入丸子
![酱烧肉丸子的做法步骤图，酱烧肉丸子怎么做好吃 第4张]( "酱烧肉丸子的做法步骤图，酱烧肉丸子怎么做好吃 第4张")
滚水文火煮5分钟左右捞出
![酱烧肉丸子的做法步骤图，酱烧肉丸子怎么做好吃 第5张]( "酱烧肉丸子的做法步骤图，酱烧肉丸子怎么做好吃 第5张")
锅中烹香姜蒜沫下入丸子，倒入一碗自制料汁（豉油2勺，老抽1勺，料酒也1勺，淀粉一哆嗦，盐适量，清水适量搅拌均匀）
![酱烧肉丸子的做法步骤图，酱烧肉丸子怎么做好吃 第6张]( "酱烧肉丸子的做法步骤图，酱烧肉丸子怎么做好吃 第6张")
料汁翻拌均匀焖3分钟，收汁出锅撒上葱花和芝麻，一口一个👍
![酱烧肉丸子的做法步骤图，酱烧肉丸子怎么做好吃 第7张]( "酱烧肉丸子的做法步骤图，酱烧肉丸子怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.肉馅可以用鸡胸肉搭配虾肉做，更低卡哦。看个人口味啦