因为蘑菇的保质期到了,又不想烧,就随意处理了一下,结果意外地好吃
用料
蘑菇 | 200-300g |
牛奶 | 200-400mL |
奶油 | 10-25g |
黄油 | 20-30g |
盐 | 2g依个人口味调整 |
现磨黑胡椒 | 1g依个人口味调整 |
葱 | 0-1根 依个人口味调整 |
水 | 500-800mL |
懒人奶油蘑菇汤/烩饭的做法
食材洗净,放入豆浆机或者类似可以打碎+加热的机器中,等熟了就好了,很香,很好喝,但是太多了喝不完。
还可以煮点蘑菇片/玉米粒豌豆等等放进去,有条件的还可以放些海鲜。多出来的汤我们可以用来做risotto,生米洗净,加入少量奶油蘑菇汤,加热搅拌至米吸水膨胀,再少量放汤、搅拌、加汤、搅拌,尝尝米不硬了就可以了。可香了,做法也无比简单。
小贴士
汤一次倒多了也不要紧,持续搅拌,不生锅巴,让每粒米都能喝饱汤就好。