昨晚遛弯逛超市看到新鲜的大肘子，买一个红烧给大家吃，高压锅版，快捷软烂脱骨，老人孩子都喜欢吃，成就感满满😄
用料
| 猪肘子 | 1只约3斤 |
| 调料：花椒八角香叶桂皮葱姜蒜豆瓣酱料酒生抽冰糖盐 | 适量 |
快手红烧肘子~高压锅版的做法
肘子放水中侵泡2小时左右泡去血水。
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第2张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第2张")
肘子焯水，洗净备用
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第3张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第3张")
热锅冷油放入冰糖小火炒糖色
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第4张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第4张")
炒至这种程度
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第5张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第5张")
下肘子
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第6张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第6张")
上下翻拌至肘子上色
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第7张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第7张")
倒入电饭锅，加水
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第8张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第8张")
放入调料
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第9张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第9张")
齐活
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第10张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第10张")
高压锅豆蹄筋档，30分钟左右
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第11张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第11张")
又闷了半个多小时
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第12张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第12张")
出锅
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第13张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第13张")
软烂脱骨，好吃😋
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第14张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第14张")
吃起来吧
![快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第15张]( "快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤图 第15张")
家常快手红烧肘子~高压锅版做法，快手红烧肘子~高压锅版食谱与做法
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