用料
食材:天贝一包150 | 素蠔油汤匙大约10克 独头蒜头两粒 |
大约两三克油刷锅底 | 生粉2克 清水大约25克 |
蒜蓉天贝酱(少油低脂纯素)的做法
少量油小火热锅,把剁好的蒜蓉下去爆香一分钟。然后把切好成条状的天贝摆好继续小火煎到两面金黄。加入一匙素蠔油,翻炒两分钟。
月一小匙生粉(大约两克)+25克左右清水勾欠。加入天贝中,翻炒到收汁,撒上香菜粒或者葱立即可。
小贴士
少油更健康,小火煎,才不会烧焦。这个天贝酱做好放凉,装瓶,可以放冰箱保鲜两三天。拌面或者拌饭或者就馒头,都会是很好的选择。