想做绿豆糕和绿豆馅儿的饼皮月饼,无奈手边没有去皮绿豆,又怕临时买来不及送,只好自己在家给绿豆去皮。
实验下来,真心送给大家一句话,没事儿别自己去皮,买现成的吧。
用料
绿豆 |
安吉拉厨房👩🏻🍳绿豆去皮的做法
清水淹没绿豆
泡一夜后是这样,有一些泡发了的豆子已经把外皮呈破,大多数还紧紧穿着“衣服”
两个手抓一把绿豆,像洗衣服一样画圈搓,一把又一把,时常换一次清水继续搓,一遍又一遍
遇到个别穿“紧身衣”的绿豆,就要用手单独去皮了
经过3小时还是4小时的伏案工作,终于换来了腰酸背痛的自己,和干干净净的去皮绿豆
小贴士
还是强烈劝大家买现成的豆子吧。