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很久没吃番茄炒蛋,冰箱里还有两个番茄放久了怕坏掉,于是不要浪费😬😬
用料
家常快手下饭番茄炒鸡蛋的做法
中午准备做两个菜,统一拍个大合照,鸡蛋没有入镜(番茄去皮切丁,葱叶切小小段、鸡蛋捣碎)
锅里放油烧热,倒入蛋液,两面煎熟捣碎盛出备用
锅里重新放少量油,烧热,倒入番茄丁炒出番茄汁
加入鸡蛋碎,让番茄汁充分融合到鸡蛋里,加适量盐混匀
加葱花拌匀准备出锅😬
小贴士
番茄尽量选用熟一点的,容易出汁,切成小丁也更容易出汁