这倒菜是因为当时端午节要做咸粽子的时候炒的,后来家人意外的很爱吃,就变成家里经常会炒的一道菜了。分享给广大素食的朋友们。如果不喜欢素肉或者家里没有的用豆腐也是可以替代的。
用料
干香菇 | 2把 |
味煤花生素肉碎 | 2把 |
酱油 | 2铲子 |
干辣椒 | 3个 |
油 | 2-3铲子 |
香菇炒素肉的做法
香菇和素肉用水泡发。香菇切成4瓣。
锅内油烧温,加入干辣椒,出香味后,加入香菇,炒至边边有点黄后,加入一点点的酱油,加入素肉和两铲子酱油,一起炒至水少了,就可以起锅了。
这道菜可以配米饭,做粽子的馅料都是很不错的。