双椒炒蛋肠的做法和图解 好吃的双椒炒蛋肠家常做法

蛋肠真的超级好吃，这么一碗才十块钱！！！菜市场卖鸡鸭的店铺卖的，杀了很多鸡鸭才能凑一碗。

用料  

双椒炒蛋肠的做法  

1. 备料。

2. 蛋肠近照来一张。

3. 这个蛋肠没有多少腥味，用盐泡着一两遍就可以。

4. 洗干净就切一切，然后用少量生抽，白酒和红苕粉拌匀腌制大概10分钟。

5. 锅里放油，大概五成热就倒入蛋肠，断生就捞出来。

6. 这是断生捞出来的蛋肠。

7. 锅里剩下的油用来炒佐料，放泡椒新鲜辣椒，还有花椒。

8. 佐料炒出香味，倒入蛋肠。

9. 翻炒几下，放一点盐和生抽，再放一点白糖和鸡精。

10. 放蒜苗。

11. 继续翻炒几下就出锅。

12. 上桌。

13. 非常好吃。

小贴士

蛋肠的口感是比较软的，一点都不脆，我很喜欢吃这个。