虾仁的好处多多,西蓝花也是蔬菜中的佼佼者,这两个菜碰到一起,厉害了!调味料只放了盐,充分发挥食材本身的味道和营养,非常适合宝宝,也很适合当瘦身餐哦!
用料
虾仁 | 适量 |
西蓝花 | 1朵 |
盐 | 少许 |
葱 | 少许 |
10分钟快手虾仁炒西蓝花的做法
用冷冻虾仁和新鲜的的虾都可以,新鲜虾仁的做法看小贴士,这里我们用虾仁做,虾仁用冷水解冻,西蓝花掰成小朵,放少许盐
坐一锅水,水滚开后放入西兰花,喜欢吃脆的,过水时间短点,给宝宝吃可以时间长一点。捞出西兰花放入凉水中过凉
把葱切好,锅中放油,油温热之后放入西兰花,快速翻炒,放入虾仁,继续翻炒,放入一点热水,让西兰花吸收虾仁的味道。
出锅前放入少许盐,因为有虾仁的鲜味,不要放太多盐。出锅,开吃吧!出锅前放盐对身体也好哦,要远离高盐,高糖,高油的菜啊!
小贴士
1.出锅前放盐对身体也好哦,要远离高盐,高糖,高油的菜。
2.鲜虾的处理也很简单,一把剪刀✂就可以了,把虾头,虾尾剪掉,虾头可以留下炸虾油吃,很香哦。
3.用剪刀✂把虾从中间的部分剪开,把虾壳剥掉,用水清洗干净虾线。
4.坐一锅水,烧开,把虾仁放入水中,虾仁变成红色就捞出,过凉水,捞出即可。
5.多余的虾仁放入保鲜袋,放入冰箱冷冻,下次吃的时候用凉水解冻即可。