二鱼一本满足面的做法步骤,二鱼一本满足面怎么做最好吃

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用料  

二鱼一本满足面的做法  

1. 西红柿去皮切碎，水里加料酒和姜放肉焯一下（别熟透），捞出放凉切块。

2. 冷锅热油，下焯好的肉炒一下后放葱白继续翻炒，加入生抽，胡椒粉、盐、白糖、再来一丢丢耗油。

3. 再倒西红柿末炒出红汁，加水盖盖子，大火把汤烧稠一点。

4. 煮面过凉水，倒入空碗里。再去煎个蛋（多油类似炸的效果，贼好吃）

5. 面浇上番茄肉块汤，放上煎蛋，撒上葱花，打完收工。

6. 大口吃出声才是灵魂呐~

小贴士

1.焯肉别煮太老，印象口感。
2.面条过下凉水再倒汤，保留面条弹性。
3.肉选肥瘦相间的最好。
4.嫌麻烦西红柿可以不去皮吃起来也挺好。
5.煎蛋蛋黄刚好定性最好，流黄拌面里才好吃。