第一次吃这道菜的时候,是在大学的时候,格子铺有个卖香辣肉丝盖饭的,真的回味无穷!很馋,现在自己学会了,可以随时吃了!是那种香菜,辣椒,一起炒出来的美味!
用料
里脊(一人份) | 适量 |
干辣椒 | 3个 |
青辣椒 | 2个 |
姜丝 | 2片切成丝 |
小葱 | 1根 |
香菜 | 6根 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
炒菜生抽 | 3勺 |
🔥一人食|5分钟学会做香辣肉丝的做法
里脊肉切成丝,放淀粉,料酒,生抽,抓一下,腌制5-10分左右。
香菜切成段
辣椒切丝,姜切丝,葱切段,干辣椒切成小段。
热锅凉油
油热放入干辣椒和姜丝,翻炒一下
待干辣椒稍变色,放入里脊肉,翻炒成白色
然后放入葱段,青辣椒、蒜
放入适量生抽、盐、白糖
翻炒2~3分钟左右放入香菜
然后再次翻炒1~2分钟左右
最后成这个样子
真的是香!!!!!有学校的味道。装进便当盒!走你!─=≡Σ(((つ•̀ω•́)つ
小贴士
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