今天买的是带骨的Sirloin牛排，还买了Portobello蘑菇。
为了选择煎牛排的用油，我们看了文章还看了几个视频，最后决定🤹♀️不放油🤹♂️…直接煎。
没想到非常的成功。
…
吹完了牛排，再来说说我的蘑菇。
轻轻一切，蘑菇嫩嫩的，里的汁水止不住要渗出来，再蘸上牛排渗出来的汤汁，真的很美味。这绝对是牛排最好的配菜了。
用料
| 牛排 | 1块 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 粉盐 | 2克 |
不用油的煎牛排最好吃的做法
在下锅煎之前，在两面撒上了🥕pink salt和现磨的黑胡椒粉🥕。
一共煎了⌚️八分钟左右，切开之后看大概就是7分熟的状态。
煎完牛排锅里有一点点点牛排自身产出的油，蘑菇一整颗直接放进去煎，一开始是最高档9档，煎了一分钟，换成6档翻来覆去煎了5分钟左右，煎到它们缩小1/3为止就可以了。
小贴士
因为选的这块油脂较多，再加上略带嫩筋，又没有其他多余香料的累赘，真的原汁原味的香啊！！！【挑选牛排小窍门】