慢烤小番茄干不可少,酸甜小炸弹是点睛之笔,方子请参考阿花呀花花花~
菜谱适合1-2人,没有玉子烧锅也可以做的厚蛋卷,酸甜微咸带着芝士的奶香,好吃~
用料
鸡蛋 | 3个 |
马苏里拉芝士 | 多多益善 |
番茄干 | 适量 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
一口爆浆的芝士番茄厚蛋卷的做法
三个鸡蛋加少许盐搅打均匀。
平底锅小火,少许橄榄油,倒入适量蛋液,薄薄一层铺满锅底,放芝士、番茄干,蛋液凝结后用勺子卷起。
卷子的蛋卷推到锅的右侧,继续上一个步骤:倒蛋液、铺芝士、番茄干、卷去,直到蛋液用完。轻轻压一下底边,到自己喜欢的熟度关火。