家常一口爆浆的芝士鲜肉汤圆做法，一口爆浆的芝士鲜肉汤圆食谱与做法

做汤圆一直不是我的强项，但是……如果……某一天忽然很想很想很想吃，那就动手吧。刚好家里有现成的、调好味道的肉末，冰箱里面有妙可蓝多芝士，开工啦。

用料  

一口爆浆的芝士鲜肉汤圆的做法  

1. 今天很想吃汤圆，刚好🈶现成的香葱肉末，冰箱里面有《下厨房》申领成功的妙可蓝多芝士。

2. 颜色有点深，但是味道不错哦

3. 2勺糯米粉（不好意思，没有称重），先倒点开水进去搅拌几下，再倒点常温水进去搅拌几下。水多加粉、粉多加水。揉到光滑不粘手，一称刚好100克。

4. 分成差不多大小的6个

5. 芝士片对折再对折后，分六份。

6. 糯米粉剂子捏成杯子形状

7. 塞进肉和芝士

8. 收口做成小尾巴

9. 滚水下锅，煮开后点三次凉水，起锅。

10. 碗里提前放盐、生抽、葱、开水

11. 一碗汤圆就可以吃了

12. 第一口先咬掉小尾巴

13. 再一口咬汤圆，融化的芝士直接在嘴里爆浆

14. 浓浓的芝士味道，好吃到停不下来。

小贴士

做外皮的时候，尽量厚薄均匀，接口一定要捏紧。煮的时候用中火即可，不然容易在锅里爆浆。