｛懒人菜谱｝茄汁金针菇牛肉，下饭必备的步骤做法及图解

金针菇牛肉卷是烧烤必备，正好家里还剩了一部分火锅肥牛卷，本着不浪费的原则，改良了下这个菜谱。

配着小番茄一起更下饭，赶紧试试吧～

用料  

｛懒人菜谱｝茄汁金针菇牛肉，下饭必备的做法  

1. 肥牛卷解冻后，拿厨房用纸吸干水分。
   取少量金针菇卷起来，别贪心，不然会熟不透。

2. 热油，蒜末下锅炒香。
   蒜末赶到一边，或者小碗盛出来，
   再一一放入金针菇肥牛卷煎到两面金黄为止。
   再捞出牛肉卷。

3. 小番茄切开，下锅炒至软化后再加水。
   加水一小碗，大约120ml左右。
   再加入调料列表所示的调料，翻炒均匀。

4. 再把之前煎好的牛肉卷放入。
   担心金针菇夹生的，可以焖盖30s左右。

5. 搭配米饭一起真的不要太美味了！
   赶紧试试吧～

小贴士

番茄炒软点，汤汁才会更浓，没有番茄酱，可以加白糖，一勺即可。