用料
| 莴笋 | 3根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
【快手菜】焯水版凉拌莴笋的做法
莴笋去皮，切成自己喜欢的形状，也可以擦丝
![「快手菜」焯水版凉拌莴笋的做法步骤图 第2张]( "「快手菜」焯水版凉拌莴笋的做法步骤图 第2张")
泡水去除一部分涩涩的口味
![「快手菜」焯水版凉拌莴笋的做法步骤图 第3张]( "「快手菜」焯水版凉拌莴笋的做法步骤图 第3张")
下锅焯水，加适量盐，根据自己口味决定焯水时间，吃脆的就焯水时间短一点
![「快手菜」焯水版凉拌莴笋的做法步骤图 第4张]( "「快手菜」焯水版凉拌莴笋的做法步骤图 第4张")
加入生抽，醋，盐，白糖，香油，蒜末，干辣椒段
然后烧油，将热油泼在辣椒蒜末上
翻拌均匀即可
找个好看的盘子装好就可以了
准备享用吧![「快手菜」焯水版凉拌莴笋的做法步骤图 第5张]( "「快手菜」焯水版凉拌莴笋的做法步骤图 第5张")
小贴士
盐不要一次性放太多，调料拌好尝下再加
干辣椒可以用小米椒代替，这个样子就不用泼热油了，有条件可以加点辣椒油
家常「快手菜」焯水版凉拌莴笋做法，「快手菜」焯水版凉拌莴笋食谱与做法
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