妈妈教了好多次,总是记不住,来存个档
用料
胡萝卜 | 2根 |
小葱 | 3干 |
香菜 | 5~6棵 |
食用油 | 15克 |
盐 | 10克 |
姜 | 4片 |
干辣椒 | 4个 |
胡萝卜小菜的做法
准备食材
胡萝卜去皮切丝
小葱切葱花,香菜切小段,姜切片,干辣椒剪成小段
锅里热油放姜片,小火炸至微黄
关火!关火!关火后放干辣椒,煸香
把油倒入萝卜丝里面,拌匀。
隔十分钟拌一次,总共拌三次
直到油浸透萝卜丝加入盐,拌匀
放入葱花香菜
拌匀拌好之后,大概就是这个样子
放入保鲜盒里,冰箱冷藏
小贴士
1,油一定要浸透萝卜丝
2,关火后再放干辣椒,要不会糊,辣椒会苦
3,葱花香菜最后放
4,胡萝卜会掉颜色,保鲜盒最好选择没有密封胶带的款式