酸辣脆爽的开胃小菜,吃油腻了,没胃口,换个小菜试试吧!
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用料
藕带 | 350克 |
泡椒 | 1袋(约150克) |
小米椒 | 6-8个 |
醋 | 50克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 10克 |
花椒 | 少许 |
大蒜 | 4瓣 |
生姜 | 20克 |
水 | 300克 |
泡椒藕带 纯素的做法
藕带洗干净切小段;
切长短相同的小段;
主锅放入藕带 350克,泡椒 1袋(泡椒汁加泡椒150克左右的),七八个红色尖椒切段,醋 50克,白砂糖 20克,盐 10克,花椒少许,大蒜 4小瓣,生姜 20克;
加入300克直饮水,设置 15分钟/70度/反转/小勺;
70度恒温煮好以后,冷透放在干净的玻璃罐中,或者封口袋抽真空保存更好,吃的时候用干净的筷子夹出来,放在冰箱冷藏,随时享用吧!